為了進一步強化對上游原奶的控制力，乳企開始積極布局上游。在增持國內最大原奶供應商現(xiàn)代牧業(yè)后，蒙牛乳業(yè)在日前舉行的特別股東大會上宣布，準備全額要約收購現(xiàn)代牧業(yè)。業(yè)內專家分析指出，隨著國家出臺政策支持低溫產業(yè)發(fā)展，奶源再次得到高度重視。如今，全國性和區(qū)域性乳企均在加快布局，搶占低溫奶和高端奶市場。

背景：低溫奶受寵，企業(yè)競相涉足

日前，蒙牛乳業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)聯(lián)合發(fā)布公告稱，蒙牛乳業(yè)以18.73億港元增持現(xiàn)代牧業(yè)16.7%股權的交易已經完成，蒙牛乳業(yè)及其一致行動人的持股比例增至37.7%。同時，蒙牛乳業(yè)向現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)出全面收購要約。

在業(yè)內看來，蒙牛此舉是為低溫奶戰(zhàn)略轉型做鋪墊，預計其下一步將發(fā)力巴氏奶等低溫產品。

數(shù)據(jù)顯示，目前我國經營低溫奶產品的企業(yè)數(shù)量已經超過400家，并且區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速達到20%左右。據(jù)媒體統(tǒng)計，目前低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主，例如北京地區(qū)的三元、華東的光明、西南市場的新希望、廣東地區(qū)的燕塘乳業(yè)、東北的輝山等。在低溫酸奶方面，蒙牛、伊利、光明三大乳業(yè)巨頭則占據(jù)全國六成市場。

高級乳業(yè)分析師宋亮認為，隨著國家出臺政策支持低溫產業(yè)發(fā)展，奶源再次得到高度重視。蒙牛要轉型發(fā)展低溫產業(yè)，必須要有優(yōu)質而且具有一定分布性的奶源基礎，現(xiàn)代牧業(yè)對蒙牛而言是一個較好的標的，增持現(xiàn)代牧業(yè)可以更好地控制現(xiàn)代牧業(yè)，進而打造符合蒙牛未來發(fā)展的現(xiàn)代化奶源基地。

趨勢：上游原奶領域成乳企競爭“高地”

業(yè)內人士表示，近年來低溫奶和高端奶市場增速很快，而原奶供應優(yōu)質穩(wěn)定是其成功的基礎。如今，全國性和區(qū)域性乳企均在加快布局，加強對上游奶源的掌控力，以搶占低溫奶和高端奶市場。

從去年開始，受原奶價格下跌的沖擊，國內原奶上市公司均出現(xiàn)不同程度的虧損，但這并沒有阻擋乳制品企業(yè)向上游布局的腳步。

事實上，從這幾年發(fā)展數(shù)據(jù)看，低溫奶增速比常溫奶快，包括歐美等地都在發(fā)展低溫奶。

目前，低溫奶產業(yè)更是得到了政策的扶持。近日，農業(yè)部網站刊發(fā)農業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020 年)》，該規(guī)劃明確表示支持加工企業(yè)自建、收購、參股、托管養(yǎng)殖場，提高自有奶源比例，強調加強乳品質量安全監(jiān)管。

據(jù)南方日報