關店、欠薪、拖欠供應商貨款——昔日餐飲“黑馬”麻辣誘惑，正在經歷自其創立以來的最大危機。

這個闖蕩餐飲界17年的老炮兒品牌，在北京一度超過海底撈。高峰期時的麻辣誘惑，

僅旗下熱辣生活的線上外賣銷售額就超10億元，

擁有4000多名員工，

還曾拿過三輪共計3億多元的融資。

如此龐大的體量突然“翻車”，也連累了70多家供應商的6000多萬貨款深陷泥潭……

他們的血汗錢，還討得回來嗎?

1

餐飲巨頭麻辣誘惑突現關店潮

麻辣誘惑集團旗下，共有三個品牌，分別為麻辣誘惑、麻小、熱辣生活，近期均出現了閉店潮。

在北京，到大眾點評搜索“麻辣誘惑”，貼有“品牌連鎖”標簽的門店，還剩下 8 家。

熱辣生活已全部進入歇業/半歇業狀態，去年這個時候，在北京還有 48 家門店。

在上海，目前麻辣誘惑的店面已全部關閉。據官方客服所說，“一個月前就全關了”。

上海分公司“上海麻辣誘惑餐飲管理有限公司”也已經進入解散清算環節。

“它還在陸續關店，深圳的已經關了，南京的也很快了?！彪u肉供應商張鑫磊說。

此外，有麻辣誘惑員工透露，目前已經有三個月沒收到工資，部分員工申請了勞動仲裁，“預計春季左右，麻辣誘惑會遭到仲裁潮”。

2

共拖欠供應商貨款高達6000多萬元

其實，在麻辣誘惑尚未將自己的困境宣之以口前，供應商們已率先嗅到了危險的氣息。

徐冰是麻辣誘惑眾多供應商中的一個，他回憶，北京麻辣誘惑食品有限公司(以熱辣生活為主)從2018年7月起，就已無力支付貨款，但主做麻辣誘惑和麻小餐廳的北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司彼時尚未出現欠款問題，直到今年3月，后者也開始拖欠貨款。截止目前，麻辣誘惑方面拖欠他的總款項已有300多萬元。

雞肉供應商張鑫磊表示，其雞肉產品同時供給麻辣誘惑旗下的3個品牌公司，包括麻辣誘惑、麻小和熱辣生活，賬期為3個月結一次，之前偶有拖欠賬期，但最后都能結算，但從今年8月起，麻辣誘惑開始無法結算貨款。目前，麻辣誘惑欠其貨款已經超過100萬元。

比起徐冰、張鑫磊，北京聚金興達商貿有限公司負責人陳小雙的處境簡直是糟透了。他的公司從2008年前后開始給麻辣誘惑供貨，主要是凍魚凍蝦類產品，目前欠款已超過600萬元，是被拖欠貨款最多的供應商。“被麻辣誘惑逼得傾家蕩產，把房子都賣了?！币呀?0歲的陳小雙滿臉疲憊。

據供應商透露，共有70多家供應商被麻辣誘惑拖欠貨款，總金額達6000多萬元。

3

官方：12月5日前，將給出最新還款計劃

“店還開著，人也在，沒什么情況。今天大家先回去，12月5日之前，肯定會給你們最新的還款計劃。”12月2日下午，在北京第一商城的辦公室里，麻辣誘惑創始人韓東的哥哥韓旭現身，給了來自全國各地的10多位供應商一個最新答復。

韓旭稱，供應商只需要清楚地提供所欠款項的明細清單，并將延期支票上交換成欠款確認函，公司統一匯總后，會在12月5日之前給出明確還款計劃。

“對于這個方案，我是不會同意的。”現場一位被欠款40多萬元的麻辣誘惑包裝供應商馮郡(化名)表示，此次風波還沒大規模爆發前，麻辣誘惑公司就一直以支票支付的方式走賬，到現在他手里已積攢十張還未兌付的支票。

之所以沒有兌付成功，少部分是因為到期后發現取不出錢，剩余的大部分則是因為支票的兌付日期都是2021年，這等同于“空頭支票”。

此前的11月29日，麻辣誘惑曾出具一份《供應商還款計劃》，承諾在2020年1月20日前參照欠款總額按比例償還總計300萬元的部分貨款，剩余欠款部分自2020年3月起用一年時間償還，償還條件同樣是“退還延期支票”。

不過，供應商對這份既沒有蓋章、也沒有簽名的還款計劃并不放心。大家原本期待著韓旭現身后，能拿到一張正式蓋章的還款計劃書。但韓旭的說法，意味著原來的還款計劃徹底成為了一張沒有意義的白紙。

4

“欠款的成了大爺”，供應商只能“回去等”

“其實，我們并不想媒體來報道。”一位自稱被欠款約兩百萬元的麻辣誘惑供應商黃諳(化名)表示，大家怕輿論把這家公司攪黃了，公司徹底破產之后，他們就更難拿到貨款了。

和黃諳有同樣想法的供應商還有很多，這些供應商所欠金額較大，欠款周前大都在半年以上。

“欠款的成了大爺”，為了追回所欠款項，供應商們和韓旭溝通時出乎意料的客氣，誰都不想去得罪這個債主，小心謹慎地詢問著還款周期、方式等細節，得到的均是回去等的回絕。

部分資料來源：界面新聞等