近日，史密斯菲爾德、泰森、荷美爾、JBS等多家國外肉類加工廠因新冠病毒接連關閉，食品供應鏈面臨斷裂，引發全球肉類供應不足擔憂。

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超800人感染新冠病毒 史密斯菲爾德停產

近日，美國史密斯菲爾德、泰森等多家肉類加工廠因新冠病毒接連關閉，食品供應鏈面臨斷裂。同時養殖場“豬滿為患”，大量錯過出欄期的生豬或將面臨安樂死的“命運”。截至4月23日，至少有13名肉類加工工人死于新冠病毒，超過6500人確診。

史密斯菲爾德食品公司在南達科他州蘇福爾斯市的豬肉加工廠暴發該國最大規模聚集性感染，截至目前，已超過800人確診感染，并造成2人死亡。

在全美諸多的豬肉加工企業中，史密斯菲爾德排行第九。它有3700多名員工，工廠滿負荷運轉時，每天可處理19500頭新鮮屠宰的豬，加工成數百萬磅的培根、熱狗和火腿。

根據員工的說法，這次“超級傳播”本應可以避免，在疫情尚不嚴重時，他們曾提出過個人防護裝備需求，但工廠置之不理。患病員工被鼓勵繼續工作，盡管他們面臨被感染的高風險，與疫情有關的信息卻被層層隱瞞。

4月8日，南達科他州衛生部證實該廠有80例確診病例。多名員工表示他們是從媒體報道中得知這些消息，而非從史密斯菲爾德的管理層那里。

4月9日，在確認80例病例的情況下，史密斯菲爾德發表聲明稱，該工廠將在11日至13日關閉三天以進行深層清潔。然而就在這三天中，一部分員工仍被要求繼續工作。

由于確診人數持續增加，4月11日，該廠被要求“停產”14天。史密斯菲爾德宣布從4月15日開始停產。

4月15日，工廠最終關閉時，該廠已成為美國疫情爆發式感染的第一熱點。

此外，史密斯菲爾德位于密蘇里州和威斯康星州的兩家工廠也因為疫情關閉。

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美國、巴西等食品加工巨頭陸續關廠

目前，美國已關閉的大型禽畜加工企業包括泰森食品公司、史密斯菲爾德食品公司和JBS股份有限公司美國分公司等。

據媒體報道，巴西肉業巨擘JBS SA位于巴西南部的家禽工廠Passo Fundo爆發公共衛生事件，于4月24日下午被勒令停工，正接受相關部門調查。

此前有接近Passo Fundo工廠的消息人士表示，該工廠有12名工人被感染。據最新報道，當地勞工檢察官辦公室的一名代表表示，該工廠有20名工人受到感染。

同在4月24日，全球最大生豬屠宰場Smithfield Foods宣布將于下周關閉位于伊利諾伊州的豬肉加工廠，美國食品加工巨頭荷美爾(HRL.US)也宣布將關閉位于明尼蘇達州的兩家珍妮歐火雞工廠。

上述食品公司此前都已因受公共衛生事件影響而關閉旗下部分肉類加工廠。

而荷美爾關閉了位于伊利諾伊州的工廠，JBS SA也已關閉其位于美國明尼蘇達州和科羅拉多州的工廠。

泰森食品(TSN.US)旗下牛肉和豬肉子公司泰森鮮肉關閉了位于愛荷華州滑鐵盧市的大型豬肉加工廠。這是泰森旗下最大的豬肉工廠，擁有2800名員工，每天能處理19500投生豬，代表著全美4%的豬肉加工能力。此外，泰森還計劃關閉印第安納州Logansport的豬肉加工廠。

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肉類工廠停工 引發全球肉類供應不足擔憂

美國、巴西和加拿大共占全球肉類貿易的65%，但公共衛生事件導致越來越多的肉類加工廠停工，引發市場對全球肉類供應不足的擔憂。

聯合國食品和商業工人國際聯盟于23日表示，目前至少有5000名美國肉類和食品加工工人面臨公共衛生事件風險。

據媒體報道，本月，美國至少三分之一的豬肉加工廠已經關閉，其他牛肉和雞肉加工廠也關閉了運營，迫使農民撲殺牲畜和家禽，因關閉工廠都會削弱農民在市場上的出售能力，使他們面臨產能過剩的問題。

咨詢公司Global AgriTrends總裁布雷特-斯圖亞特(Brett Stuart)稱，這種情況“絕對是前所未有的”。“這是一種雙輸的情況，生產者有失去一切的風險，而消費者則有支付更高價格的風險。”

△圖片來源：網絡

史密斯菲爾德CEO在宣布工廠停工時曾警告說，美國的肉類供應將受到“嚴重甚至是災難性的影響”。

美國另一肉類加工巨頭——泰森食品也警告說，食品供應已處于危險之中——不是因為食物缺乏，而是因為在新冠肺炎疫情影響下，出于安全考慮關閉其工廠。

全美已有近三分之一的豬肉加工產能停擺，15%的肉類屠宰加工能力已完全下線。有數據稱美國豬肉批發價格本周飆升29%，創2012年以來最大單周漲幅，牛肉批發價格也于本周創下歷史新高。

截至4月22日，美國市場的五花肉價格在四天之內就上漲了一倍以上。美國農商風險管理和市場研究公司“HedgersEdge”數據顯示，月初以來，該國豬肉利潤率已暴漲約340%。

來源：國際畜牧網 CTA基金網