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假期全國零售和餐飲重點監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億

2020-10-0915:58

來源: 冷凍食品網 發(fā)布者:編輯

經過8天長假,2020年的全部假期就此結束。這個國慶中秋雙節(jié),大家過得怎么樣?

在小長假期間,行業(yè)內都發(fā)生了什么事情,哪項與你有關呢?

假期全國零售和餐飲重點監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億

據商務部監(jiān)測,10月1日至8日,全國零售和餐飲重點監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億元,日均銷售額比去年“十一”黃金周增長4.9%。

黃金周期間,餐飲、休閑等服務消費快速升溫,被疫情抑制的需求集中釋放。團圓宴、婚慶宴、親朋宴等推動餐飲市場快速復蘇,大眾餐飲、“光盤行動”、“剩菜打包”等節(jié)儉用餐引領主流。河南鄭州的黃河大鯉魚備受食客青睞,四川部分餐飲老字號、網紅餐飲人流量同比增長10%-20%。河北部分餐飲企業(yè)推出小份菜、半份菜,讓顧客吃得飽吃得好,云南部分餐飲企業(yè)開展“餐飲美食薈萃促消費”活動,引導消費者按需點菜、剩菜打包。四川、浙江、內蒙古、廈門重點監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比分別增長43.0%、23.4%、21.7%和18.3%,廣州到店餐飲訂單量同比增長超30%。

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游客擠爆洛陽網紅小吃街留萬斤垃圾

10月2日,河南洛陽,數萬游客到十字街夜市游玩。洛陽市十字街夜市被評為中國十大夜市,吃貨網紅打卡地。一位環(huán)衛(wèi)稱自己不停地掃地,從下午6點開始就馬不停蹄清掃。還有環(huán)衛(wèi)說自己拉了4大車垃圾,一晚上要拉近萬斤。

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對此,有網友建議夜市老板應該出管理費,也有人認為不是故意亂丟垃圾,而是人流量過大,垃圾沒地方丟了,所以,急需一個更為合理的管理方式。

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重慶一火鍋店第1萬號客人免費吃3年

重慶“網紅”景點洪崖洞在中秋國慶假期里,恢復到往常客流量火爆的場面,附近一家火鍋店每天吸引2000多名游客前來排隊品嘗火鍋。10月6日中午,這家火鍋店迎來了國慶假期累計排隊的第1萬號客人吳小姐,火鍋店向吳小姐發(fā)放了“長期飯票”,三年內可以到店免費吃火鍋。

△圖片來源:網絡

“萬萬沒想到,今天那么幸運,能領到火鍋店發(fā)的‘長期飯票’。” 廣西來渝念書的大二學生吳小姐稱,“免費吃三年重慶火鍋,想想都興奮!下次就帶爸媽、朋友來。”

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景區(qū)推出無人值守一元午餐,已堅持4年

2020年10月4日,河南洛陽,無人值守一元午餐在老君山景區(qū)持續(xù)上崗,從今年的國慶長假開始,已持續(xù)四天,也是該景區(qū)國慶假期持續(xù)推行一元午餐的第四年,在現場大家一起宣誓“珍惜糧食,拒絕浪費”,工作人員引導游客保持距離,分時放行,有序就餐。

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現場依然是無人值守,每位一元,自覺投幣自助找零,今年在錢箱上增設了掃碼付費。在入口和出口處設立了電子秤,自助稱體重,并附上溫馨提醒建議進食重量控制在1500克以內,科學飲食。

在食物配置上,今年主食依然是當地特色的玉米糊涂面,并配有裝著黃瓜段、圣女果、兩個鵪鶉蛋的果盤,因為今年國慶假期恰逢中秋,景區(qū)特地又另外增加了一塊月餅。并設置了大小份,饅頭分大小饅頭、主食面條也有一份和半份之分,避免浪費。

現場還有游客將沒有吃完的饅頭和月餅打包帶走,表示不能浪費糧食,就餐后餐桌也顯得非常干凈。

據了解,雖然是無人值守,收入卻不少反多,當天售賣一元午餐2200份,經過盤點,錢箱加支付碼,共收入2319元,多出119元。


“光盤”送定制月餅!火鍋店促節(jié)約有妙招

近日,重慶解放碑一家火鍋店推出個性定制版“火鍋牛肉月餅”、吸引各地游客“嘗鮮”打卡。據該店工作人員介紹,今年首次制作的“火鍋月餅”十分受歡迎,主要用于到店內用餐市民游客積極響應“光盤行動”的獎勵,顧客將餐桌上的食物吃干凈,或將吃不完的食材打包,顧客們都會收到一份特制的火鍋月餅。

店家希望通過這種方式倡導舌尖上的中秋節(jié)拒絕浪費新“食”尚。

據悉,今年中秋節(jié)期間,多家重慶火鍋店推出吃火鍋“送”麻辣月餅、免費打包特色火鍋月餅新招,受到民眾關注。

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“雙節(jié)”期間廣州7天餐飲營業(yè)額達50億元

消費強力反彈

10月8日,廣州市人民政府新聞辦公室在云臺花園舉辦 “雙節(jié)”城市服務與保障工作新聞發(fā)布會,邀請市文廣旅局、商務局、等部門負責同志,介紹城市文商旅服務與保障工作情況及亮點成效。

廣州市商務局副局長魏敏在發(fā)布會上表示雙節(jié)期間,廣州深挖假日消費潛力,通過舉辦消費促進月、廣州國際美食節(jié)等系列促銷活動,進一步豐富市場供給,提升購物體驗,拓展消費空間,促進消費市場強勁復蘇。

人們常說“食在廣州”,魏敏介紹,10月1日正式開啟的2020年廣州國際美食節(jié)“頭炮”活動——“廣州滋味榜”打榜環(huán)節(jié)吸引超過3000個餐飲商家參與,各商家挑選1-2個代表菜品參與打榜促銷活動,極大提升了線下餐飲市場人氣。國慶7天,點都德賣出金莎紅米腸超5000份、相當于每分鐘賣出1份,探魚賣出鮮青椒烤魚近2000份。

據餐飲外賣平臺數據,參與“廣州滋味榜”的商家參與打榜菜品銷售額累計近1億元,帶動餐飲門店整體消費超5億元。1-7日,全市餐飲總營業(yè)額約50億元,其中廣州酒家增長3%、陶陶居增長5%、奈雪的茶增長超20%。餐飲電商平臺數據顯示,全市到店餐飲訂單量與去年同期相比增幅超3成。

(來源:新京報、北晚新視覺網、前瞻網、東方IC等)

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