2021-01-1309:58
來源: 冷凍食品網 發布者:編輯新年伊始,因為一場疫情的突襲,河北省石家莊市這樣一座1100多萬人口的城市被按下了暫停鍵。
1月5日深夜,石家莊市緊急發布疫情防控措施,對全市所有社區、農村實行閉環管控,迅速制定全市各類學校放假方案,嚴格控制聚集性活動,堅決避免扎堆聚集。
從1月6日啟動全員核酸檢測,計劃3天內完成,到全員核酸檢測后繼續居家7天,再到全市商超暫停線下營業轉入線上銷售,12日全市啟動第二輪全員核酸檢測,一系列防疫措施不斷出臺。據最新通報,石家莊市、邢臺市、廊坊市全域實行封閉管理,人員、車輛非必要不外出;河北對藁城15個村實行集中隔離。
“封城”之后,石家莊的凍品商們還能正常經營嗎?遇到了哪些困難?日前,冷食君電話采訪石家莊市資深凍品商王成(化名),為大家帶來一線凍品人的動態。
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一夜“封城”
1月5日深夜,石家莊市發布新的疫情防控措施:對全市所有社區、農村實行閉環管控,迅速制定全市各類學校放假方案,嚴格控制聚集性活動,堅決避免扎堆聚集;1月6日全面啟動核酸全員檢測,計劃3日內完成。
王成所在的橋西區,距離本次石家莊疫情最集中的藁城區有40公里左右。雖然天天從新聞里看到關于疫情的進展情況,但突如其來的“封城之舉”,還是讓他感覺像做夢一樣。
“5號晚上我們都還能正常出行,沒想到第二天一早就出不了小區了!”王成感嘆道,“確實太突然了!”不過跟疫情斗爭了一年,他的心態很平穩,積極配合做核酸檢測,對所有人都好。
此時,只有政府指定的超市、農貿市場可以營業,其他都暫停了。王成預測,“第一輪核酸檢測之后,凍品市場應該快正常運營了”。
不過,隨著疫情的發展,新的防控措施不斷出臺。
1月6日晚:石家莊家莊市疫情防控第二場發布會介紹,石家莊市個小區原則上只保留1個出入口;
1月7日晚:第三次新聞發布會介紹,石家莊全市人員、車輛均不得離市,高風險區藁城區人員、車輛均不得出區;
1月8日:石家莊市疫情防控指揮辦公室發布消息,為防止疫情擴散,完成全員核酸檢測后,廣大群眾繼續居家7天;
1月9日:將盡快啟動第二輪全員核酸檢測,石家莊全市商超等已全部暫停線下營業,轉入線上銷售,實行網上下單和無接觸配送,確保居家期間群眾生活物資不斷檔;
同一天,石家莊2.5萬余名快遞人員基本完成第二輪核酸檢測,兩次結果呈陰性的快遞員將立即上街配送;
1月10日:石家莊快遞重啟,網上下單無接觸配送,石家莊市51家平臺提供線上各類生活服務;
1月11日:石家莊中高風險地區第二輪核酸檢測已啟動,12日將啟動全市第二輪全員核酸檢測;
1月12日:12日下午,河北省召開新冠肺炎疫情防控新聞發布會,通報疫情防控最新情況。為防止疫情輸出,對石家莊市、邢臺市、廊坊市全域實行封閉管理,人員、車輛非必要不外出。
對三市中高風險地區的村莊和居民小區采取更為嚴格的封控措施,繼續嚴控人員流動。
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“封城”后
水餃、肉片需求大,配送補貨難
王成以前是做凍魚凍蝦生意的,后來改行賣火鍋料,是某知名火鍋料品牌在石家莊的大代理商。幾年前,他又增加了速凍米面產品。渠道包括大流通、商超等。
石家莊“封城”之后,王成因為有商超供應業務,很快就辦理了通行證,可以外出送貨。不過,幾天下來,他還是感覺困難重重,感嘆辦證難。“物流車要求一車一證,這個時候辦證的需求太集中,各種審核做下來,還是比較繁瑣。”
△圖片來源:網絡
王成介紹,“封城”后的頭幾天,興盛優選等純線上平臺全部暫停。這種消費者到自提點自提的模式,在所有人居家的情況下很難實現。只有政府指定的商超,由線下轉入線上業務。“不過以前主要做線下的,現在匆忙做線上,整個運作還是不太通暢。”
“線上下單,以前主要借助京東物流等配送,但前幾天沒有快遞小哥,消費者即便下了單也沒人送。今天部分騎手到崗,快遞方面應該能緩解一些。”王成說。
去年年初,不少商超里凍品賣斷貨。那么,目前石家莊的情況怎樣呢?
王成介紹,一方面,封閉管理,居民很少外出;另一方面,頭幾天消費者采購了一部分凍品,目前需求量不算特別大。現在賣得比較好的速凍食品,是水餃、肉片等。
△小區物資配送。圖片來源:網絡
每天上午把貨送到超市,下午冷庫關門,王成就待在家里。除了關注疫情,他也在不斷反思。
“前幾年,為了更規范,我自己的配送車隊都處理了,全部采用第三方物流配送。現在凍品商的利潤越來越薄,養一個車隊負擔太重!”王成無奈地說,“沒想到遇上疫情,這個時候第三方物流就不方便了!”
他介紹,雖然自己可以送貨,但沒有專門的物流車隊,會導致配送能力大打折扣。此外,“外地的司機不愿意過來,補貨難”也是他擔心的問題。
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保供措施不斷出臺,期待春暖花開
昨天下午,河北省召開新冠肺炎疫情防控工作第4場新聞發布會。會上通報,廊坊市即日起啟動全員核酸檢測,與市外相通的路口進行24小時嚴密查控,人員、車輛非必要一律不得流出。石家莊、邢臺、廊坊全域實行封閉管理,人員車輛非必要不外出。
在河北省11日的新聞發布會上,相關保供措施不斷出臺或完善。新樂市是石家莊中風險地區最多的地方。新樂市市委副書記、市長李明政從保貨源、保供應、保質量、保價格等四個方面的措施,做了詳細介紹。
包括引導商超企業鞏固原有供貨渠道,積極開辟新渠道,一面與外地生產企業對接,一面與種養殖基地對接,確保備足7日以上的貨源,以及搭建市政府、商超和居民的供需聯系平臺,對從事米面油、肉蛋奶、蔬菜水果售賣和配送服務的員工優先進行核酸檢測等等。
1月10日,石家莊商務局也開出證明,請有關單位在按要求做好疫情防控的同時,對51家線上保供單位在車輛通行、員工進出等方面提供便利。
△51家線上保供單位名單。圖片來源:網絡
在政府部門不斷快速出臺防疫新措施時,王成也做了預測:“等疫情控制住,到清零,再到解禁,至少也要臘月二十前后了。這段時間的業務還是難做,不過肯定會逐漸好起來。”
對于凍品消費,王成既有期盼,又有些擔心。
一方面,病毒存活的環境與冷鏈密切相關,加上境外疫情嚴峻,明顯影響到消費者對凍品的消費信心;另一方面,從去年疫情期間凍品家庭消費需求猛增來看,家庭消費的習慣在逐漸形成。疫情之下,凍品應該發揮更大作用。
-延伸閱讀-
河北疫情五條路徑溯源
凍品行業是重點
1月10日下午,河北省政府新聞辦召開新冠肺炎疫情防控新聞發布會,對“零號病人”有了最新判斷!
病源僅確認與境外輸入有關,越來越多的溯源證據將病毒來源指向俄羅斯毒株,且很可能通過機場輸入。
目前,石家莊“零號病人”溯源工作還在進行,五條溯源渠道中,凍品行業仍是排查重點。
當前,溯源工作重點圍繞以下五個方面的線索展開:
一是去年11月以來,石家莊作為第一或者第二入境點境外輸入的病例和無癥狀感染者;
二是排查隔離點的集中隔離人員和相關的工作人員;
三是自去年11月以來,機場國際貨運航班從事貨運搬運的人員;
四是針對石家莊市尤其是藁城區內冷凍物品及其從業人員;
五是經其它口岸進口的貨物也在排查范圍內。
隨著工作的進展,將適時調整溯源工作方向。
進入冬季以來,我國多地出現散發甚至局部聚集性疫情。當前,河北多個城市、黑龍江望奎縣等地先后采取“封城”舉措,全國多個省份的多個區市宣布進入“戰時狀態”。這種形勢下,凍品商們面臨著哪些煩惱與難題?歡迎來評論區聊聊。
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