社區(qū)團(tuán)購(gòu)作為當(dāng)下大熱的渠道，越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入到這一賽道，這其中不乏佼佼者，正是牛排是凍品行業(yè)是較早布局社區(qū)團(tuán)購(gòu)的企業(yè)，在某社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)創(chuàng)下了十分鐘秒光上萬(wàn)片牛排的業(yè)績(jī)，在業(yè)內(nèi)引起了一場(chǎng)不小的轟動(dòng)。

六一兒童節(jié)到來(lái)之際，牛排也再次成為各大平臺(tái)爭(zhēng)先上架的產(chǎn)品，一起來(lái)看看正是牛排又帶來(lái)了哪些驚喜吧！

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用產(chǎn)品思維打造極致體驗(yàn)感

早在2018年社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)興起的時(shí)候，當(dāng)大多數(shù)凍品企業(yè)拿著現(xiàn)有餐飲渠道的產(chǎn)品進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)時(shí)，正是牛排就緊跟市場(chǎng)需求推出了寶寶牛排、黑椒牛排、整切系列牛排等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)專屬產(chǎn)品，滿足了平臺(tái)及客戶不同程度的需求，引領(lǐng)了牛排在社區(qū)團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域的新風(fēng)尚。

△圖片來(lái)源：正是

“大多數(shù)人吃牛排的場(chǎng)景是在西餐廳完成的，在食用到從社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)買來(lái)的牛排后，大家潛意識(shí)里會(huì)和在西餐廳吃到的牛排做一個(gè)對(duì)比。”正是牛排產(chǎn)品經(jīng)理表示，正是牛排社區(qū)團(tuán)購(gòu)整切系列產(chǎn)品在設(shè)計(jì)之時(shí)，就以消費(fèi)者體驗(yàn)最大化為初衷，在產(chǎn)品搭配上選擇了西餐廳專用的黑胡椒海鹽碎，一是在口感上打造和西餐廳同等的品質(zhì)，二是牛排自帶社交屬性，當(dāng)大家做出一份顏值滿分的美食時(shí)，都有拍照曬圖分享的欲望，在煎制好的牛排上撒鹽，也一度在社交平臺(tái)上爆紅。

正因?yàn)槌叩捏w驗(yàn)感以及高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，正是社團(tuán)團(tuán)購(gòu)牛排自推出以來(lái)就成為各大平臺(tái)爭(zhēng)先銷售的口碑款產(chǎn)品，超高的復(fù)購(gòu)率也幫助平臺(tái)提升了客戶的活躍度。

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不斷創(chuàng)新

讓平臺(tái)及消費(fèi)者保持新鮮感

隨著消費(fèi)升級(jí)的加速，消費(fèi)個(gè)性化的需求，產(chǎn)品也需要更新迭代來(lái)滿足客戶需求。在與各大平臺(tái)交流中發(fā)現(xiàn)，大家對(duì)產(chǎn)品的新鮮感是有期限的，例如曾在各大平臺(tái)一上架就被秒空的超級(jí)爆品傲嬌黑椒牛排，早期在各大平臺(tái)的銷量都非常的可觀，隨著長(zhǎng)期在平臺(tái)上的銷售，傲嬌黑椒牛排的銷量上升趨勢(shì)反而不明顯，正是牛排在走訪客戶時(shí)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)經(jīng)銷商給平臺(tái)供貨的時(shí)候還需要自行配備醬包。為了提升客戶的新鮮感及體驗(yàn)感，正是牛排對(duì)傲嬌黑椒牛排這款產(chǎn)品進(jìn)項(xiàng)了升級(jí)改造，在產(chǎn)品匹配上搭配了黑胡椒醬，滿足了消費(fèi)群體對(duì)醬包的需求。

△圖片來(lái)源：正是

升級(jí)后的產(chǎn)品既保留了消費(fèi)者喜愛(ài)且熟悉的包裝，又增強(qiáng)了客戶的體驗(yàn)感。產(chǎn)品一經(jīng)推出，就在各大平臺(tái)銷售一空。

此外，為幫助平臺(tái)引流，在社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品矩陣中又增加甄選系列：甄選菲力牛排、甄選黑椒牛排、甄選菲力牛排，多款爆品既滿足了不同區(qū)域不同平臺(tái)的需求，也解決了同一區(qū)域不同平臺(tái)上架時(shí)“撞產(chǎn)品”的尷尬，幫助平臺(tái)給消費(fèi)者營(yíng)造專屬感，增加平臺(tái)與消費(fèi)者的粘性。

△圖片來(lái)源：正是

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穩(wěn)定價(jià)格體系，長(zhǎng)久有效發(fā)展

目前看來(lái)，絕大多數(shù)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)都是憑低價(jià)取勝，但價(jià)格肯定不是未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。對(duì)于各個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道，正是牛排會(huì)給出一個(gè)最低秒殺價(jià)，嚴(yán)控價(jià)格體系。

“這樣操作，也是在保護(hù)經(jīng)銷商及社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的利益。大家都有合適的利潤(rùn)空間，這個(gè)單品才能常走常新，才不至于像很多微商品牌一樣，為了掙快錢，透支掉穩(wěn)定的價(jià)格體系。”

不但嚴(yán)控價(jià)格，在牛排的開(kāi)團(tuán)頻率上，正是牛排也會(huì)嚴(yán)格控制。牛排秒殺每周不能高于2次，這樣不僅能讓大家保持新鮮感，也有利于做高單次銷量。

“這個(gè)操作其實(shí)犧牲掉了正是牛排的部分利益，但對(duì)公司及經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，這樣操作會(huì)更長(zhǎng)久、有效地發(fā)展。”