近日，千味央廚正式登陸A股成為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”，上市時(shí)市值19億元，目前市值已經(jīng)上漲至49.9億元。望家歡、樂禾、彩食鮮等第三方專業(yè)食材供應(yīng)鏈頭部企業(yè)近年來(lái)也頻獲融資，供應(yīng)鏈正成為資本投資經(jīng)營(yíng)重地。

另外一家做餐飲供應(yīng)鏈的公司亞洲漁港，8月23日公布了其第二輪審核問詢函回復(fù)內(nèi)容，也是備受期待的“餐飲食材潛力股”。“餐飲供應(yīng)鏈第一股”上市了，亞洲漁港還有多遠(yuǎn)？ 

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同樣深耕餐飲供應(yīng)鏈，打造多樣sku

千味央廚公司現(xiàn)全名為鄭州千味央廚股份有限公司，企業(yè)成立于2012年，2016年變更為股份公司，是國(guó)內(nèi)最早面向B端餐飲企業(yè)（含酒店、團(tuán)體食堂、鄉(xiāng)廚等）提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化速凍面米制品解決方案的供應(yīng)商之一。 

千味央廚總部及工廠地處中原，有充足的農(nóng)業(yè)及交通優(yōu)勢(shì)，有利于速凍米面制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

肯德基的油條、賽百味的方形扁平面包、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、呷哺呷哺的油條、老鄉(xiāng)雞的卡通包、鄉(xiāng)村基的地瓜丸、曼玲粥店的外賣油條……千味央廚的產(chǎn)品通過這些餐飲企業(yè)賣給無(wú)數(shù)消費(fèi)者。

另外，千味央廚不斷進(jìn)行新品研發(fā)和場(chǎng)景延伸，挖掘潛在市場(chǎng)需求。從油炸類產(chǎn)品，拓展至蒸煮類、烘焙類和菜肴類等品類，SKU超過300個(gè)。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

同千味央廚一樣，亞洲漁港也一直深耕于餐飲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域，不過不同于千味央廚主打速凍米面制品，位于濱城大連，享有優(yōu)質(zhì)海洋資源的亞洲漁港，是中國(guó)最大的海鮮供應(yīng)鏈企業(yè)之一，擁有數(shù)百種海鮮調(diào)理食品，主營(yíng)產(chǎn)品主要包括海水深加工、初加工等，主要面向餐飲行業(yè)，如大、中型連鎖中餐廳、西餐廳、火鍋餐飲業(yè)、酒店婚慶宴席等。

大連是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)地，高緯度寒冷的漁區(qū)、周邊沒有大的淡水河流入海，優(yōu)質(zhì)海水環(huán)境孕育的海產(chǎn)資源肥美鮮嫩。

同時(shí)亞洲漁港借助于東西朝鮮灣及環(huán)渤海灣的地緣優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)內(nèi)最大的水產(chǎn)品集散地和自捕的資源優(yōu)勢(shì)，每年都會(huì)大量貯藏應(yīng)季海鮮原料。

優(yōu)良的產(chǎn)地、優(yōu)質(zhì)的原料，從源頭保證了海鮮產(chǎn)品的高品質(zhì)，亞洲漁港占據(jù)了天時(shí)與地利。

△圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

亞洲漁港還擁有遍布全國(guó)的冷鏈物流系統(tǒng)，五大中轉(zhuǎn)倉(cāng)與遍布全國(guó)二十多個(gè)城市的基地倉(cāng)，構(gòu)建遍布全國(guó)百余個(gè)城市的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)"從海邊到餐桌，只要五分鐘"的便捷。

據(jù)了解，亞洲漁港產(chǎn)品線囊括海水初加工食品、海水深加工食品、中餐工業(yè)化食品、面點(diǎn)類、牛羊肉類等1000余種。

在上半年舉行的2021全球農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈峰會(huì)上，亞洲漁港獲得了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

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不相上下的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭

千味央廚上市首日就受到了資本的熱捧，截至當(dāng)日收盤，漲停至22.62元/股，單日上漲43.98%。新上市公司的良好表現(xiàn)引得業(yè)內(nèi)側(cè)目的同時(shí)，也使其對(duì)第二個(gè)即將上市的餐飲供應(yīng)鏈公司傾注了更多的關(guān)注。記者將兩家公司招股書上的信息進(jìn)行比對(duì)后發(fā)現(xiàn)：

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

2018年-2020年間，千味央廚分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入70120.27萬(wàn)元、88928.29萬(wàn)元、94437.42萬(wàn)元，凈利潤(rùn)分別為5867.89萬(wàn)元、7412.13萬(wàn)元、7658.83萬(wàn)元。而亞洲漁港在此期間分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收91369.93萬(wàn)元、120327.69萬(wàn)元、89664.44萬(wàn)元，凈利潤(rùn)分別為6412.2萬(wàn)元、7052.31萬(wàn)元、4697.67萬(wàn)元。

2018與2019年，亞洲漁港在營(yíng)業(yè)收入額上，都要高于千位央廚，僅2019年的凈利潤(rùn)略低一些，總體上仍有著不容小覷的實(shí)力。2020年，千味央廚的營(yíng)收與凈利潤(rùn)仍在穩(wěn)步上漲，而亞洲漁港的營(yíng)收與凈利潤(rùn)卻出現(xiàn)下滑。亞洲漁港方面表示，業(yè)績(jī)下滑主要受新冠疫情影響，下游餐飲行業(yè)與公司進(jìn)口蝦類初加工產(chǎn)品業(yè)務(wù)都受到了疫情及疫情管控所帶來(lái)的影響。且亞洲漁港主營(yíng)海鮮類產(chǎn)品加工，對(duì)冷鏈與進(jìn)口海鮮品的接觸較多，故所受影響比主營(yíng)國(guó)內(nèi)流通為主的米面類制品的千味央廚要更大一些。但能在疫情期間強(qiáng)勢(shì)沖擊IPO，也足見亞洲漁港對(duì)其實(shí)力與底蘊(yùn)的信心。

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資本助推，上市之路各不同

9月6日，千味央廚上市，意味著它已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈A股第一家上市公司。招股書顯示，千味央廚未來(lái)將立足和深耕餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域，通過不斷研發(fā)創(chuàng)新以及提高產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)，為餐飲客戶提供豐富的定制化食材半成品。

據(jù)了解，本次IPO，千味央廚共募集資金3.34億元，將用于投資新鄉(xiāng)千味食品加工建設(shè)項(xiàng)目(三期)、總部基地及研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目。

不斷發(fā)展的過程中，千味央廚通過市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品創(chuàng)新等舉措滿足了不同餐飲后廚加工工藝和不同餐飲應(yīng)用場(chǎng)景的市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。千味央廚的靚麗業(yè)績(jī)還吸引了京東和絕味的戰(zhàn)略投資。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

而近日，由深交所創(chuàng)業(yè)板發(fā)行上市審核信息公開網(wǎng)站獲悉，亞洲漁港保薦團(tuán)隊(duì)于2021年8月23日公布了其第二輪審核問詢函回復(fù)內(nèi)容。至此，一年多以來(lái)，亞洲漁港已經(jīng)歷兩次“中止”更新財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、一次現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，截至目前已完成兩輪問詢反饋。

2020年7月，亞洲漁港提交了招股申請(qǐng)書，沖刺創(chuàng)業(yè)板上市，其股東包括新希望（000876.SZ）和美團(tuán)（03690.HK）。

相比于千味央廚，亞洲漁港2020年度業(yè)務(wù)的大幅下滑和深交所在第二輪問詢中對(duì)企業(yè)內(nèi)控瑕疵與創(chuàng)業(yè)板定位的質(zhì)疑使得其“上市之路”卻坎坷重重。

數(shù)據(jù)顯示，亞洲漁港2018年-2020年?duì)I業(yè)收入分別為9.14億元、12.03億元和8.97億元，2019年和2020年較上年同期同比增長(zhǎng)31.69%和減少25.48%。

另外，招股書顯示亞洲漁港的一大創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)為公司自主開發(fā)并應(yīng)用信息管理系統(tǒng)，利用信息化技術(shù)將互聯(lián)網(wǎng)與經(jīng)營(yíng)管理深度融合，提升了經(jīng)營(yíng)管理效率。

然而深交所現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)卻發(fā)現(xiàn)，亞洲漁港業(yè)務(wù)系統(tǒng)控制存在問題，包括但不限于公司僅保存最近一個(gè)月的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)操作記錄，超出一個(gè)月后無(wú)法追溯、管理人員和操作人員權(quán)責(zé)未分離、可人為修改系統(tǒng)數(shù)據(jù)、返利系統(tǒng)設(shè)置存在漏洞等，無(wú)法保證公司銷售系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù)的完整性。

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“餐飲供應(yīng)鏈”第二股虛位以待

餐飲作為消費(fèi)升級(jí)的重要受益行業(yè)，是國(guó)內(nèi)目前為數(shù)不多的，能夠保持兩位數(shù)高速增長(zhǎng)的行業(yè)。據(jù)《2019年中國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》顯示，自2012年到2019年間，我國(guó)餐飲收入從23,283億元逐步增長(zhǎng)至46,721億元。而隨著社會(huì)效率的不斷提升，在外就餐與外賣人群的擴(kuò)大，速凍餐飲供應(yīng)行業(yè)仍有望持續(xù)發(fā)展。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

無(wú)論是餐飲食材供應(yīng)第一股的成功上市，還是行業(yè)發(fā)展前景的明朗，都給亞洲漁港的上市之路帶來(lái)了積極的信號(hào)。但亞洲漁港能否成功上市主要仍需看其本身的實(shí)力。

相對(duì)于C端市場(chǎng)的通用產(chǎn)品來(lái)說，B端餐飲市場(chǎng)由于業(yè)態(tài)繁多，消費(fèi)場(chǎng)景多樣等特點(diǎn)，對(duì)定制化產(chǎn)品的更新頻率要求甚高，也就更加考驗(yàn)企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)能力。

未來(lái)亞洲漁港能否持續(xù)抓住餐飲食材供應(yīng)鏈的行業(yè)趨勢(shì)，保持住自身的增長(zhǎng)勢(shì)頭，并成功上市，為餐飲食材供應(yīng)鏈再添一股，都值得持續(xù)期待。