新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？

企業動態

1阿里推出社區團購小程序“云蛙采采”

據Tech星球消息，阿里在微信端上線了一款名為“云蛙采采”的小程序。據介紹，云蛙采采是一個新零售社區電商服務平臺，通過賦能社區便利店，解決社區消費者對高性價比商品和服務需求，同時依托社區實體便利店，為社區用戶構筑半小時的社區生活服務圈。

（Tech星球）點評：    阿里對社區團購如此的執著和煞費苦心。

2海底撈北京多店歇業/延期

據財經網報道，海底撈北京有近10家店鋪歇業或延期開業。在新店開業的進程中，多家店鋪裝修半年以上仍未開業。知情人士透露，“其實海底撈去年的店鋪簽約了600多家，實際只開了300多家，海底撈放低了開店標準，但現在已經發現了‘失速’，最近對部分不樂觀的店面叫停?！?/span>

（財經網）點評：    倍受追捧的海底撈，如今似乎已經不是火鍋消費的最佳選擇。

3紫燕食品上市在即，A股將再添鹵味企業

據IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕食品”）的A股上市輔導工作已于5月下旬全部完成，擇日將正式遞交招股說明書，廣發證券擔任輔導機構。這意味著，這家最早可追溯至1989年的佐餐鹵味頭部品牌將正式向A股發起沖擊，從廣義上講，紫燕食品將成為繼2012年的煌上煌(SZ:002695)、2017年的絕味食品(SH:603517)后，又一家在A股上市的鹵味企業。

（IPO早知道）點評：   鹵味江湖廝殺愈演愈烈，又一企業上市，是否會吸引更多入局者？

4吉野家開賣68元“自助小火鍋”

近日，一向以日式牛肉飯出名的吉野家，在8城11店新增“自助小火鍋”。去年，拿到4億融資被騰訊看好的和府撈面，開賣6款小火鍋；老鄉雞在店內上新38元雞湯鮮蔬小火鍋；與和府撈面和老鄉雞不同的是，吉野家不僅推出單品火鍋按份賣，這次還以“自助”的形式，68元每位，主打高性價比。

（聯商網）點評：   一創新模式，能否打破目前它在中國市場的增長瓶頸？

5盒馬開啟“盒馬X加速器”

5月31日，盒馬鮮生宣布啟動新零售2.0計劃，成立“盒馬X加速器”新品孵化中心，將與KA品牌、網紅品牌、餐飲企業、老字號等合作推出新品，擬計劃每年孵化100個新品牌。

為了達成這一目標，盒馬會開放資源與基礎設施，與合作伙伴共同打造新品研發、上市、營銷和銷售的平臺。

（綜合）點評：    新零售不僅僅是模式的新，更是根據對新消費者的需求的了解，對消費趨勢做出新的判斷。

行業動態

1廣佛冷庫管制，湛江港暫停進口11國凍品，鹽田港排隊

疫情影響，廣州和佛山地區持續加強對冷庫的管控。彰德冷庫、和興冷庫都實施管制，暫停出入庫貨物。所有冷庫正常出入庫的都需要司機和工作人員持核酸檢測陰性證明才可以進出庫。如果沒有核酸檢測陰性證明的，一律拒絕司機裝卸貨。廣佛地區的冷凍食品交易處于暫停狀態。全行業都在為疫情和抗疫提供配合。

6月3日上午湛江港國際集裝箱碼頭有限公司召開會議通知要求：自2021年6月20日至7月15日期間，不接收以下11國進口冷凍食品到港，國家包括：印度、越南、巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾、不丹、緬甸、老撾、泰國、柬埔寨和蒙古國。其他不提及的國家按正常進口。

鹽田港貨船排長隊，但只要靠港清關速度較快。

（騰訊網）點評：    疫情反復，凍品行業仍舊是影響較大的一部分。

2廣州市疾控中心：暫無證據證明出現物傳人

廣州疾控：暫無證據證明“物傳人”6月4日，在廣東省疫情防控新聞發布會上，針對本輪疫情是否出現“物傳人”的提問，廣州市疾控中心副主任張周斌表示，病例的流調結果顯示，廣州本輪疫情主要呈現局部區域聚集以及家庭聚集的特點，暫沒有證據證明出現“物傳人”的情況。

“一是已經報告的病例大多是既往病例的密接，特別是家庭密接者和頻繁社交的密接者；二是大排查發現的病例也與既往病例有多個重點場所的時空交集，這說明還是‘人傳人’造成了疫情的傳播?！睆堉鼙笳f。

（央廣網）點評：    反復的疫情讓民眾和凍品人神經緊，沒有證據物傳人讓大家略寬心。

3又暫停了！我國肉類進口下滑！

6月4日，中國海關總署更新《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》。其中，泰國注冊編號為EST07、EST32的禽肉企業，自主暫停自2021年6月2日起啟運的肉類產品對華出口。

4月份我國共進口肉類產品92萬噸。肉類進口環比呈現下降的態勢。

（肉交所） 點評：    利好國內肉類市場？