豬肉問題再次驚動國務院。

11月12日，國務院總理李克強主持召開的經濟形勢專家和企業(yè)家座談會，再次提及了“豬肉問題”。

豬肉作為我國消費量最大的肉類，價格的漲跌直接關系國計民生。今年6月以來，豬肉成了大伙兒的“心頭肉”，割一斤就喊一聲“肉疼”，豬肉價格更是牽動著每個人的心。

近日，有消息說豬肉價格有下跌跡象。那么到底漲了還是跌了?你那里的豬肉啥情況呢?

?冷食傳媒

1、官方統(tǒng)計：豬價肉價開始持續(xù)下跌

昨日，國家統(tǒng)計局公布《2019年11月上旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況》。

據對24個省(區(qū)、市)流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，2019年11月上旬與10月下旬相比，17種產品價格上漲，30種下降，3種持平。其中，備受關注的生豬(外三元)價格環(huán)比下跌3.4%，價格降到40元/kg。這是今年4月下旬以來生豬價格首次環(huán)比下跌。

其實，進入11月份以來，生豬價格開始出現大面積下跌。截至11月12日，生豬價格下跌的省份已由25個擴大到26個，下跌幅度由每斤下跌1-0.5元，擴大到0.1-1.0元。而且此次生豬價格下跌有一個趨勢，那就是區(qū)域連片下跌，比如華北的幾個省份，北京、天津等地區(qū)，好像是約定好的一樣，要跌一起跌。

△圖片來源：網絡

從有關豬價網公布的數據來看，全國豬價一片飄綠，生豬價格的全面下跌，意味著豬肉市場價格也將迎來下跌。

據商務部監(jiān)測，上周11月4日至11月10日我國肉類批發(fā)價格漲幅回落，其中豬肉批發(fā)價格為每公斤51.31元，也就是每斤25.6元，環(huán)比下降1.9%;而在上上周豬肉批發(fā)價格為每公斤52.3元，漲幅比前一周回落8.9個百分點。

2、4方面因素疊加，致生豬價格下跌

那么，此次生豬價格全面下跌的背后是什么力量在驅使呢?

分析來看，主要有以下4方面原因：

1豬肉消費疲軟

進入10月份之后，豬肉零售價格進入30元一斤左右的位置，個別地區(qū)沖到35元、甚至更高，這讓普通消費者很難下得去手購買豬肉，持續(xù)兩周之后，行情出現松動，沒有消費量支撐的高價豬肉，陷入了“有價無市”的尷尬境地，只能選擇降價，最終導致豬價下跌。

2進口豬肉大增

近日，我國恢復進口加拿大豬肉的消息一經傳出，國內的豬肉價格便出現了大面積下跌，效果可謂立竿見影。另外，哈薩克斯坦、德國、巴西等多個國家的豬肉也正在加速來華，預計將有大約有200萬噸的豬肉運往國內。

3壓欄豬恐慌性出欄

由于近10天的豬價大幅回落，導致一些前期壓欄的養(yǎng)殖戶不再淡定，擔心后期價格再降，即使每頭豬少賣幾百塊錢，也無所謂，反正賺的是“大頭兒”，所以近幾天出欄意愿較強，再加上原本計劃本月出欄的生豬，產生疊加，形成短時間的生豬供給寬松，屠宰企業(yè)借機壓價收購。

4畜禽產品供給回升

一方面，5000頭以上養(yǎng)殖規(guī)模的豬企在9月份觸底后，養(yǎng)殖量、出欄量均出現一定恢復;

另一方面由于肉類價格上漲，導致雞、牛羊等畜禽養(yǎng)殖總量在擴大，近期已經有所反應，在畜禽產品供給上有所回升。

從目前的形勢來看，隨著多項措施的重拳出擊，后期豬肉價格失去繼續(xù)上漲的動力，短期內生豬價格走低仍將延續(xù)，受此影響，豬肉價格也將出現一波回落，但不會一跌不起，預計在12月中旬之后，豬價在“兩節(jié)”大消費的帶動下，還將出現一波上漲行情。

從豬肉角度看，由于豬肉回落有一定的滯后性，以及一些環(huán)節(jié)的層層減壓，回落的空間將會比較有限，從目前的豬價回落情況看，現在豬肉價格每斤下調4、5塊錢應是正常的，也就是多數地區(qū)豬肉價格應該回到30元一斤以下。

據業(yè)內人士分析，當前生豬和能繁母豬補欄積極性明顯提高，從豬周期的角度看，能繁母豬的存欄量補上來以后，母豬懷孕114天，小豬長大出欄6個月。這意味著在10個月之后，生豬供應就會迎來拐點，預計到2020年下半年供需矛盾緩解，屆時豬肉價格將迎來大面積向下。

3、面對豬價下跌，網友們都咋看?

面對近日豬價接連下跌的消息，網友們也是議論紛紛。

網友：還是吃不起!

@感情淡了加撮鹽: 前兩天參加婚宴，一桌子人圍著大肘子拍照發(fā)圈。

@齊魯萬金: 肉攤主人的進貨價降了……不代表豬肉價格降了。

@qiao1亖：前兩天去買肉，老板問我是全款還是首付 我覺得我被侮辱了， 看不起誰啊?老板，我分期!

@感情淡了加撮鹽: 昨天新聞剛發(fā)布要法辦囤貨商家，今天豬肉就降價。吃餃子還得靠政府!支持。

@Wongber: 由豬肉帶動的其他一些物品漲價后，怕是很難再回到當初的價位了!

@笨笨的翻車魚: 今年特殊原因，明后年應該會回到正常吧!

@蔡元杰: 我還不如一頭豬，沒有豬沉，按價格來算我還沒有豬貴，四舍五入我不如豬。

@小又鳥小又鳥: 降會降，只會小幅度下調!

@不與人為敵: 豬肉的價格上漲或下跌，不僅是和民生息息相關，更重要的是它是物質價格的風向標。豬肉一漲、別的東西就跟著漲。所以說穩(wěn)定豬肉價格能抑制物價的穩(wěn)定性。

@kl億元221: 豬肉的消費量估計下掉了四分之三，富人該怎樣吃還是怎樣吃，普通家庭估計吃少了一半有多，而作為消費大戶的飯?zhí)霉烙嬕粋€星期頂多采購兩次鮮豬肉!

@困餓之境: 新豬生長是要時間的，這是生物學規(guī)律。國家不可能動用行政命令強行要求價格下調，只能等新的肉豬長成，然后隨著市場規(guī)律，價格自然就能降回去了。但這個時間是很長的，至少得到明年，今天就別指望豬肉價格大幅下跌了，不現實。