昨晚8點，江湖人稱“干一行垮一行”的羅永浩，在抖音平臺開啟了他的直播首秀，除了售賣讓眾網友唏噓不已的小米手機之外，老羅還賣起了信良記小龍蝦。

說起電商直播這條“gai”，冷食君最先能想到的“俊男靚女”還是李佳琦和薇婭。(老羅的顏值嘛……就…你懂得)

3月25日，李佳琦在直播間，6秒賣空5萬袋美好品牌小酥肉，創下260萬元的亮眼銷售額;

去年11月8日，思念食品攜手薇婭推廣金牌蝦水餃和餛飩，產品更是在直播間一度賣到脫銷。

直播帶貨為啥這么火?凍品做直播，可行性大嗎?哪些凍品更適合直播銷售呢?

帶著以上問題，我們一起來分析分析!

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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冷食企業頻頻牽手頂級流量

“哦買噶，太香了，你在那里吃小酥肉還能讓我工作么?”李佳琦對小助理說。

3月25日，成都希望食品有限公司的小酥肉出現在“口紅一哥”李佳琦的淘寶直播間。一份剛炸好的小酥肉露出鏡頭，李佳琦僅僅幾句簡單的介紹，短短6秒，5萬袋小酥肉被一搶而空，銷售額突破260萬元。

事實上，跟李佳琦的合作并非成都希望食品第一次嘗試。今年2月11日，烈兒直播間同樣上演了這樣一幕：小酥肉在一分鐘內賣斷貨，烈兒介紹小酥肉可以沾番茄醬、辣椒面，或者做糖醋里脊、做湯、涮火鍋都很好吃，現貨拍完后臨時又加了5000份預售。

成都希望食品有限公司并不是行業內第一家合作頂級流量的企業。早在去年11月8日，思念食品天貓旗艦店就邀請薇婭和思念一同開啟“思念雙11福利趴”，推介的產品是金牌蝦水餃和餛飩，薇婭自己也搶了2份。

前一天，也就是11月7日，薇婭直播間還曾出現2款冷凍食品，分別是萬福咚咚芝士爆漿雞排;廣東金輝煌食品有限公司的面點組合，有流沙奶黃包，核桃包、奶黃包、叉燒包。

李佳琦、烈兒、薇婭作為網紅主播的頂級流量、頭部勢力，對冷凍食品的推薦只是整個行業的一個縮影。

如今，越來越多的冷食借助直播打開市場，企業、經銷商都有嘗試，積極擁抱網紅直播帶貨新模式。比如：

吳大嫂水餃在京東自營平臺直播;

福建福州福清市人民政府市長張帆直播推薦御冠道地腸;

巨頭中石化3月24日開啟直播賣菜之路;

火鍋燒烤一站式整合服務平臺鍋先合作本地的當紅主播;

經銷商原小強自己開直播賣貨;

抖音平臺多次出現冷凍食品的身影等。

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網絡直播帶貨

企業反饋效果很不錯

2019年，被稱為“電商直播元年”。

據淘寶直播發布的《2020淘寶直播新經濟報告》顯示，2019年淘寶直播用戶數量達到4億，全年GMV突破2000億;其中雙十一當天直播GMV突破200億元，177位主播年度GMV破億。據統計，雙11期間，開場1小時零3分鐘，淘寶直播引導的成交額，就超過了2018年雙11全天的直播戰績。

如此亮眼的數據更是佐證了直播帶貨的巨大潛力。那么，具體到凍品行業，企業對直播效果還滿意嗎?

成都希望食品有限公司小酥肉項目負責人介紹，受疫情影響，B端市場的進展緩慢，企業加速布局C端，消費者對于購買食品的便捷性、安全性、營養健康方面有了更高的標準，原本的消費渠道比重有所調整，社區團購、電商直播、網紅帶貨等新興渠道的優勢凸顯，公司很早就開始跟烈兒、李佳琦接觸，開啟對電商網紅直播的嘗試。

“效果還是比較滿意的，5萬袋產品在李佳琦直播間6秒鐘售罄，大概是260萬元。美好小酥肉的口碑和品牌價值從線下開始逐步在線上顯現，銷量一躍成為品類排名第一。目前公司也在加速布局C端市場，產品已經在全國的盒馬生鮮系統完成陳列與上架。”希望食品負責人說道。

鍋先負責人介紹，疫情期間，他們合作了一個本土主播，是專業主持人出身，口才各方面特別好。第一次嘗試直播的一個多小時里，有1000多人觀看，賣出火鍋料組合100多份，效果很不錯。

可能很多人會不解，商品還是那個商品，為啥網紅直播帶貨卻能更容易讓消費者買賬呢?主要是因為直播帶貨在以下三個方面發揮著無比巨大的優勢：

1.直播能引流，通過“主播”和新鮮有用的直播內容，能夠幫助平臺獲取更多用戶。

2.直播能讓人買買買。直播是動態的，能夠直觀、全面、真實的幫助用戶，更好地了解商品，從而提高轉化。

3.直播能讓人買個不停。直播是一群人在決策，有極好的購買氛圍，還能激活老用戶的購買欲望，大大提高復購率。

簡言之就是，網紅直播帶貨，將傳統電商貨、場、人的關系重構，變成了以人為導向。事實上，在消費決策中，貨物本身的價值正在降低，用戶對商品背后的心理滿足越來越重視。而直播則能跨越冷冰冰的商品，極大滿足用戶的心理需求。就像賣手抓餅，你賣的不是產品，而是一家人共進早餐的幸福與滿足。

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哪些產品適合網紅直播帶貨

傳統渠道和新渠道的價格區分一直是行業關注的重點。冷食君特別留意到，無論是美好酥肉還是思念水餃、餛飩，直播的價格相對旗艦店都比較便宜，李佳琦和烈兒賣酥肉基本都是買二贈一，薇婭直播間四袋金牌蝦產品才99元，企業是如何考慮的?

“網紅帶貨是一個短期行為，主要是產品C端露出及產品下沉，相對經銷商來講，產品的售賣價格是高于公司制定的售賣體系，不會和現有經銷商沖突。公司做了小酥肉后，現在市面上模仿競品較多，但是成都希望小酥肉有一定的技術壁壘，且優先占領了市場份額。疫情過后，大家都在向C端延展，不是‘做寬’產品而是‘做深’產品，因為‘做深’需要一定時間沉淀，‘做深’可以引領市場。”希望食品負責人分析道。

在他看來，線上結合線下渠道推廣對公司布局C端是很好的推進。而直播帶貨是很好的一個模式，更是未來趨勢，這些頂級流量釋放巨大能量，效果最快最明顯，合作雙贏。

既然直播帶貨有這么大的“魔力”，那什么樣的凍品適合網紅直播帶貨呢?

希望食品負責人表示，常規產品意義不大，一是活動效果不會好，二是網紅主播可能都不會接，有新鮮感的、品質保障的產品更適合。將來還會嘗試更多產品的直播銷售，比如新品炸平菇。

“這是一種新思路，新玩法。”鍋先負責人也表示看好。

也有業內人士認為，因為凍品的產品特性，運輸成本相對偏高，高附加值、高貨值、新奇特的產品可能更適合通過直播銷售。