新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、安井食品擬投資6億元設(shè)立廈門三廠

11月20日，安井食品宣布擬投資6億元建設(shè)福建安井食品股份有限公司廈門三廠及總部大樓建設(shè)項(xiàng)目(以下簡稱“廈門三廠”)。建成后，廈門三廠速凍食品年產(chǎn)量可達(dá)8.5萬噸。

公告顯示，安井食品董事會(huì)于11月20日召開的第四屆董事會(huì)第十次會(huì)議審議通過了上述投資議案，同意安井食品與廈門市海滄區(qū)人民政府簽訂投資框架協(xié)議。該項(xiàng)目占地約150畝，地址位于廈門市海滄區(qū)海翔大道北側(cè)。

安井食品表示，該項(xiàng)目投資是在公司經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)充分論證和實(shí)地考察的基礎(chǔ)上做出的，符合公司“銷地產(chǎn)”戰(zhàn)略布局，有利于提升公司產(chǎn)品在東南市場的占有率，節(jié)省物流費(fèi)用，提高公司規(guī)模效應(yīng)和市場反應(yīng)速度，為公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供產(chǎn)能支持。

(新京報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 擴(kuò)大規(guī)模，提高市場占有率，巨頭的每一步都值得研究。

2、華潤五豐&上海龍神聯(lián)合助力早餐工程

11月17日上午，華潤集團(tuán)旗下華潤五豐與上海龍神食品集團(tuán)在滬舉行活力上海·健康早餐—2020華潤五豐·龍神食品集團(tuán)合作簽約暨早餐產(chǎn)品發(fā)布儀式。

此次華潤五豐有限公司與上海龍神集團(tuán)在上海簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同助力上海早餐工程，也是央企華潤五豐首度參與上海早餐工程。上海市商務(wù)委、閔行區(qū)政府、上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)及上海商情信息中心等領(lǐng)導(dǎo)共同出席簽約儀式，見證雙方戰(zhàn)略合作。

(商情快消指數(shù)日?qǐng)?bào))

點(diǎn)評(píng)： 發(fā)揮雙方優(yōu)勢，共同挖掘早餐市場。

3、推新品牌“吉食匯”

吉野家開挖家庭場景

11月18日，合興餐飲集團(tuán)繼吉野家、DQ后再次推出新品牌“吉食匯”，據(jù)合興餐飲集團(tuán)行政總裁洪明基介紹，吉食匯是主打“新零售”的餐飲品牌，主要包括堂食、外賣以及家庭廚房三個(gè)消費(fèi)場景，重點(diǎn)聚焦家庭品質(zhì)生活消費(fèi)場景。

吉食匯品牌負(fù)責(zé)人對(duì)北京商報(bào)記者表示，除了消費(fèi)場景多樣化之外，吉食匯線上及線下體驗(yàn)區(qū)所涵蓋的產(chǎn)品種類較廣，總計(jì)售有90余種產(chǎn)品，主要聚焦在冷凍速食、糧油、調(diào)料、休閑食品等品類?！巴ㄟ^店面零售、社區(qū)零售網(wǎng)點(diǎn)、電商平臺(tái)等線上線下相結(jié)合的多渠道，吉食匯主要解決消費(fèi)者食材采買問題，并以速食料理、食材、飲料零食、家廚用品為主。”

(北京商報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 多巨頭入局家庭消費(fèi)渠道，最終考驗(yàn)的還是供應(yīng)鏈。

4、順豐或赴港二次上市，擬募資50億美元

11月17日消息，據(jù)媒體報(bào)道，順豐控股或在香港發(fā)行股票，可能募資約50億美元。據(jù)知情人士稱，順豐控股一直在考慮各種選擇，其中包括在香港二次上市，可能籌資約50億美元，或是將主營的快遞業(yè)務(wù)在香港首次公開募股(IPO)。順豐在香港地區(qū)長期深耕，赴港上市集資，有利于取得較高的關(guān)注度、估值水平和交易量。

不過，隨后順豐控股回應(yīng)表示，公司沒有任何在聯(lián)交所發(fā)行股票并上市的計(jì)劃。受限于直營的重資產(chǎn)模式，順豐很難搶奪更大的電商件快遞市場份額。要想繼續(xù)開拓市場，公開募股不得不為。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 我國物流行業(yè)可以再進(jìn)一步。

5、植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)

在中國市場推出人造豬肉產(chǎn)品

據(jù)美通社報(bào)道，11月17日，植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)將在中國市場推出別樣豬肉產(chǎn)品。以進(jìn)一步滿足不同消費(fèi)者對(duì)美味、營養(yǎng)及可持續(xù)性蛋白質(zhì)的多元需求。此次專為中國市場研發(fā)的別樣豬肉具有傳統(tǒng)豬肉糜的肉質(zhì)和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。

對(duì)此，別樣肉客中國區(qū)總經(jīng)理陳美瑜女士(Candy Chan)表示“我們很高興在中國市場推出別樣豬肉。這不僅是一次突破性的創(chuàng)新，也是我們首次從中國特有的飲食結(jié)構(gòu)出發(fā)，專為中國消費(fèi)者研發(fā)的產(chǎn)品，堪稱又一次重要里程碑式的舉動(dòng)。”

(美通社)

點(diǎn)評(píng)： 站在植物肉的風(fēng)口，也要考慮市場國情。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1、東莞進(jìn)口肉外包裝新冠陽性

這次是阿根廷雞翅和俄羅斯雞腳

11月21日晚，廣東省東莞市沙田鎮(zhèn)當(dāng)日對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展常態(tài)化監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)1份從阿根廷進(jìn)口的雞全翅和1份從俄羅斯進(jìn)口的凍雞腳的外包裝新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性。

截至11月22日上午8時(shí)，市、鎮(zhèn)兩級(jí)疾控中心進(jìn)一步組織對(duì)冷庫、外環(huán)境及重點(diǎn)人員采樣進(jìn)行新冠病毒核酸檢測，采樣檢測852份均為陰性。

(羊城晚報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 疫情再次緊張，進(jìn)口肉的把關(guān)需要更加嚴(yán)格。

2、鄭州惠濟(jì)學(xué)校食堂加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芾?/strong>

校園拒采進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢?/span>

鄭州市惠濟(jì)區(qū)教育局學(xué)校陽光飲食信息化服務(wù)平臺(tái)下架全部進(jìn)口產(chǎn)品，所有學(xué)校食堂將不采購、不使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，以確保校園食品安全。

11月20日上午，惠濟(jì)區(qū)教育局召開中小學(xué)午餐供應(yīng)工作第21次周例會(huì)暨學(xué)校食堂冷鏈?zhǔn)称饭芾韺ｎ}會(huì)議，第三方經(jīng)營學(xué)校食堂校長、食材供應(yīng)商、配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。針對(duì)近期國內(nèi)多地出現(xiàn)冷凍食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，進(jìn)一步明確學(xué)校食品安全管理工作。

(大河客戶端)

點(diǎn)評(píng)： 學(xué)校食堂不采購、不使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?duì)行業(yè)影響相對(duì)較大。

3、2020年生鮮電商滲透率或?qū)⒊^13%

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國生鮮市場交易規(guī)模約2.04萬億元，生鮮電商行業(yè)交易額為1620億元，線上滲透率約為7.9%。2020年，突如其來的疫情對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成沖擊，而生鮮電商大放異彩，出現(xiàn)爆發(fā)式增長。Fastdata極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年生鮮電商交易額達(dá)到1821.2億元，同比增長137.6%，已超過2019年全年。

布瑞克咨詢分析認(rèn)為，按照生鮮交易規(guī)模年均7%的增速，保守預(yù)計(jì)2020年生鮮電商滲透率將超過13%。生鮮電商概念再受熱捧，資本紛紛發(fā)力生鮮賽道，滴滴等巨頭跨界，引發(fā)2020年生鮮電商“混戰(zhàn)”。Fastdata極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年6月，生鮮行業(yè)融資150.1億元，超過2019年全年。

(36氪)

點(diǎn)評(píng)： 生鮮行業(yè)火熱，疫情之下，或還有更加火熱的趨勢。

4、10月份全國餐飲收入，同比增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正

11月16日國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%;限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長6.1%。2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%;限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

中國烹飪協(xié)會(huì)分析，10月份全國餐飲收入增速年內(nèi)首次正增長，比上月加快了3.7個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期下降8.2個(gè)百分點(diǎn);限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期上升0.5個(gè)百分點(diǎn)。目前，全國餐飲市場和限上餐飲收入均轉(zhuǎn)為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入同比下降24.9個(gè)百分點(diǎn)。1—10月，與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅差距收窄至15.1個(gè)百分點(diǎn)。

(中國烹飪協(xié)會(huì))

點(diǎn)評(píng)： 餐飲逐漸回暖，是好事，希望保持。

5、李佳琦、李雪琴等被中消協(xié)點(diǎn)名

11月20日，中消協(xié)發(fā)布“雙11”消費(fèi)維權(quán)輿情分析報(bào)告，通過對(duì)10月20日-11月15日期間相關(guān)消費(fèi)維權(quán)情況進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)輿情分析，指出今年“雙11”促銷活動(dòng)期間消費(fèi)負(fù)面信息主要集中在直播帶貨、不合理規(guī)則兩個(gè)方面，并點(diǎn)名李雪琴和李佳琦等。

報(bào)告指出，在共計(jì)27天監(jiān)測期內(nèi)，系統(tǒng)共收集“雙11”相關(guān)“消費(fèi)維權(quán)”類信息14296274條，日均信息量約53萬條。槽點(diǎn)密、熱度高，是今年“雙11”線上線下兩個(gè)消費(fèi)場域輿情的最大特點(diǎn)。監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，今年“雙11”促銷活動(dòng)期間消費(fèi)負(fù)面信息主要集中在直播帶貨、不合理規(guī)則兩個(gè)方面。

(中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 網(wǎng)紅帶貨熱度高，是食企直面消費(fèi)者的渠道之一，高熱度難免有亂象。

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