6月19日，鄭州千味央廚食品股份有限公司（下文簡稱“千味央廚”）首度披露IPO招股說明書。這意味著，其距離公司上市又邁出了關(guān)鍵一步。

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?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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| 最新 |

千味央廚首次披露招股說明書

6月19日，中國證監(jiān)會官方網(wǎng)站上，披露了《鄭州千味央廚食品股份有限公司首次公開發(fā)行股票招股說明書》。

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年4月25日，注冊資金6382.4136萬元，主營業(yè)務為面向餐飲企業(yè)的速凍面米制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

據(jù)了解，肯德基、必勝客、海底撈、華萊士、真功夫、九毛九等餐飲連鎖企業(yè)，都是千味央廚的主要客戶。2017年、2018年、2019年，千味央廚的凈利潤分別為4655.91萬元、5867.89萬元、7412.13萬元。

上市是千味央廚一直以來的既定規(guī)劃。

此前的6月9日，證監(jiān)會官網(wǎng)信息顯示，千味央廚《首次公開發(fā)行股票并上市》申請材料獲證監(jiān)會接收。

2020年4月17日，河南證監(jiān)局發(fā)布文件顯示，國都證券完成對千味央廚的上市輔導。據(jù)透露，千味央廚將選擇在深圳證券交易所中小板上市。彼時，千味央廚副總經(jīng)理、董事會秘書徐振江接受媒體采訪時表示：“一切信息以證監(jiān)會官網(wǎng)信息為準。”

(延伸閱讀：最新丨千味央廚已完成上市輔導，擬登陸創(chuàng)業(yè)板)

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| 意義 |

千味央廚或成A股“餐飲供應鏈第一股”

目前, 餐飲供應鏈方興未艾，國內(nèi)較大的餐飲供應鏈企業(yè)如頤海國際(海底撈的供應鏈公司)已經(jīng)在香港上市，上市后受到了資本市場的熱捧。國內(nèi)A股資本市場尚未有“餐飲供應鏈”企業(yè)上市，如果千味央廚能夠順利成功上市，則有望成為A股“餐飲供應鏈第一股”。

千味央廚招股說明書顯示，公司所處行業(yè)為“C1432 速凍食品制造”，主營業(yè)務為面向餐飲企業(yè)的速凍面米制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。從“速凍食品制造商”到“餐飲供應鏈第一股”，這得益于千味央廚賽道準確，戰(zhàn)略清晰，一直把自身定位為“餐飲供應鏈”，而不僅僅是“速凍食品加工”。

速凍面米制品的消費主要分為零售市場和餐飲市場。近年來，隨著餐飲企業(yè)連鎖化的快速發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)趨向于集中生產(chǎn)加工或者統(tǒng)一采購食材，低溫配送到門店等銷售終端，實現(xiàn)速凍面米制品與餐飲企業(yè)的無縫對接。這極大提高了勞動生產(chǎn)率，促進了連鎖餐飲產(chǎn)品標準化水平，同時能有效控制經(jīng)營成本。

千味央廚在行業(yè)率先提出“只為餐飲、廚師之選”的戰(zhàn)略定位，通過自身在餐飲供應鏈多年的自主創(chuàng)新和精耕細作，創(chuàng)新性地開發(fā)出適應連鎖餐飲企業(yè)加工工藝、后廚設備和廚師操作習慣的速凍食品和技術(shù)支持體系，以及快速響應餐飲客戶需求的服務體系，為餐飲企業(yè)提供定制化、標準化的速凍食品及相關(guān)餐飲后廚解決方案，更掀起了整個冷食行業(yè)轉(zhuǎn)型餐飲、服務餐飲的熱潮。

肯德基的油條、賽百味的方形扁平面包、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、呷哺呷哺的油條、老鄉(xiāng)雞的卡通包、鄉(xiāng)村基的地瓜丸、曼玲粥店的外賣油條……千味央廚的產(chǎn)品通過這些餐飲企業(yè)，賣給無數(shù)消費者。可以說，千味央廚是這些餐飲企業(yè)發(fā)展壯大的“幕后功臣”。

△圖片來源：覓元素

找準賽道才能更好把握機會，戰(zhàn)略方向清晰更能事半功倍，正因如此，千味央廚報告期內(nèi)都實現(xiàn)了超過20%的增長，成為行業(yè)當之無愧的標桿性企業(yè)、隱形冠軍。

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| 回顧 |

千味央廚的超速發(fā)展歷程

自2012年成立以來，千味央廚發(fā)展迅猛，以其專業(yè)、引領、創(chuàng)新的特質(zhì)，創(chuàng)下了多個行業(yè)第一，在餐飲食材供應領域持續(xù)領先，受到資本市場認可、青睞。

作為行業(yè)內(nèi)首家將油條工業(yè)化生產(chǎn)并持續(xù)創(chuàng)新的企業(yè)，千味央廚全場景布局推廣油條系列。從行業(yè)第一根工業(yè)化香脆油條，到2018年的火鍋油條，再到2019上半年的“升級版”安心大油條和麻辣燙油條，千味央廚帶動了全行業(yè)的油條熱。

細分場景的油條產(chǎn)品之外，芝麻球、南瓜餅、米糕、卡通包等眾多產(chǎn)品矩陣助力，使得千味央廚產(chǎn)品力不斷提升，連年創(chuàng)下靚麗業(yè)績，吸引眾多投資者的目光。

2018年12月24日，千味央廚獲得京東領投，絕味跟投的億元融資，整體估值約10億元。必須提到的是，這是京東戰(zhàn)略投資部門在河南股權(quán)投資的第一單，不僅讓更多企業(yè)感受行業(yè)第一的“千味速度”，真正認識千味央廚，更確立了千味央廚的行業(yè)地位。

除了對產(chǎn)品進行場景化的深入研究，千味央廚更提出“客戶第一”的口號，率先使用經(jīng)銷商代言，在各大凍品市場掀起一股“橙色旋風”，開創(chuàng)廠商共贏新模式。

今年疫情期間，餐飲門店遭遇重創(chuàng)，這讓以餐飲供應為主業(yè)的食材供應批發(fā)商備感艱難，千味央廚明確提出“全力以赴，消化核心客戶庫存為第一要務”的指導思想，全方位賦能經(jīng)銷商，廠商合力共渡難關(guān)，構(gòu)建起新形勢下的凍品業(yè)新生態(tài)。

在餐飲領域深耕多年，千味央廚已然成為餐飲速凍米面第一品牌，然而它從未停止對新領域的探索和嘗試，積極主動發(fā)現(xiàn)新機遇、挖掘新市場。

去年8月18日，千味央廚火鍋料亮相中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會，宣布正式進軍火鍋料領域。“米面+火鍋料”的全新組合，為火鍋、麻辣燙等場景提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務的同時，對千味央廚來說更意味著新的機遇。

一直以來，千味央廚堅持走產(chǎn)品原創(chuàng)的路線，致力于中式傳統(tǒng)食品的標準化，做好餐飲食材的行業(yè)推動，打造供應鏈體系中的“超級后廚”，引領趨勢不斷向前，一步步走向上市之路。

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| 未來 |

開創(chuàng)引領食品行業(yè)的高端范兒

千味央廚若成功上市，則河南食品行業(yè)再增一家上市公司。

今年兩會期間，全國人大代表、千味央廚創(chuàng)始人李偉在接受采訪時表示，食品企業(yè)連著千家萬戶，這意味著食品豫軍要完成轉(zhuǎn)型升級，走向世界參與全球競爭。

“食品豫軍要有新思維，通過創(chuàng)造性打造新的消費場景，主動引領市場變化，占領消費者的心智，同時為河南食品品牌貼上國際化、高檔化、時尚化、增值化的標簽，并力爭在眾多國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的基礎上，涌現(xiàn)出一批在國內(nèi)和國際市場上叫得響的品牌。”李偉說。

千味央廚的發(fā)展實踐，事實上也證明了“即便是食品業(yè)，也能做出高端范兒”，其獨特之處在于，從一開始對接的就是國際快餐連鎖巨頭，走的是定制化的生產(chǎn)模式。

李偉說，國際快餐連鎖巨頭對供應鏈前端的研發(fā)、技術(shù)、管理都有非常高的要求，研發(fā)能力和技術(shù)含量均遠高于傳統(tǒng)食品企業(yè)。可以說，千味央廚是一家集產(chǎn)品升級、技術(shù)升級、管理升級于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級版企業(yè)。

李偉告訴冷食君，下一步，千味央廚將從國人廚房走進世界餐桌，把油條、麻團等中式美食端進世界餐廳，通過打造新消費場景，傳播華夏飲食文化魅力。