眾所周知，近幾年來，隨著新零售業態的加速推進，便利店、社區店迅速發展。服務于“在家吃火鍋”的社區零售新業態——火鍋燒烤食材一站式超市蓬勃興起。

在此背景下，中國食品報冷凍產業周刊、冷凍冷藏食品研究院發起召開“2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會”，薈聚政府相關部門、新零售品牌、投資人士、供應鏈專家、新技術、食材供應商等各方資源數百人，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發展，進行一次深度交流。(回顧閱讀：重磅 | 為行業再添一把火!12月8日，上海，首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會邀你參加!)

屆時，眾多火鍋燒烤食材新零售品牌方將深入碰撞。而誰是領軍品牌，誰又是明星品牌?動動手指投個票，你說了算!

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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火鍋燒烤食材便利店快速崛起

眾多品牌將齊聚

其實，關于火鍋燒烤食材新零售賽道的摸索，早已有人先行先試，比如扎根東北的鄒立國，專營牛羊肉火鍋燒烤產品，已經開店20多年;Hi大明也在2015年就開始了初步嘗試。

2017年，以鍋圈食匯、鼎哆味等為代表的一批品牌率先起步，初具規模。

2020年，新冠疫情爆發，“在家吃火鍋”新消費習慣進一步形成，助推鍋圈等品牌強勢崛起。

△圖片來源：網絡

資本助力，新進入者不斷增多，一時間，這個賽道變得“風起云涌”，空前熱鬧。

據不完全統計，截至9月底，先后涌入的品牌或已超百家，總店面萬家以上!

△圖片來源：網絡

當入局者越來越多，項目也越來越同質化，不和諧的聲音開始出現：因為引入快招公司導致搶奪加盟商的事件此起彼伏;有消費者反映吃到了不合格的產品而投訴無門……

如何加強品牌自身建設，引導行業健康發展，讓整個市場既充滿活力、又規范有序?

在此背景下，中國食品報冷凍產業周刊、冷凍冷藏食品研究院發起召開“2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會”，薈聚政府相關部門、新零售品牌、投資人士、供應鏈專家、新技術、食材供應商等各方資源數百人，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發展，進行一次深度交流，共論行業價值，共探未來趨勢，打造行業良性生態圈，促進行業更快更好發展。

屆時鍋圈食匯、懶熊、鄒立國、涮便利、巧樂廚、Hi大明、鼎匯豐、鍋先、我的鍋、火鍋物語、鍋美優食等眾多品牌方將就以上問題做深入碰撞!

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行業品牌哪家強?邀你來評

因為起步有早晚、基礎有不同，即使入局者已全力奔跑，仍會處于不同量級。品牌特色不一、標簽各異，無論是門店數量、供應鏈水平、管理能力等等都有著很大差別。

綜合多方意見，主辦方擬依據一系列標準，邀請社會公眾及行業相關人士，評選出這個行業具有影響力的代表性品牌，彰顯其品牌價值，助力行業健康發展。?

1、獎項設置

①中國火鍋燒烤食材新零售行業領軍品牌;

②中國火鍋燒烤食材新零售行業明星品牌。

2、評選標準

①中國火鍋燒烤食材新零售行業領軍品牌：

遵守國家相關法律法規及商業法則;

有獨立品牌和形象門店;

管理規范、品控體系完善;

無食品安全等問題;

具有一定的規模，覆蓋面廣，店面總數量超500家;

有資本背書、已完成首輪融資……

②中國火鍋燒烤食材新零售行業明星品牌：

遵守國家相關法律法規及商業法則;

有獨立品牌和形象門店;

無食品安全等問題;

門店數量超10家，在部分區域有一定的影響力……

3、評選辦法

網絡投票60%，再結合行業專家、供應商等意見40%，評選出符合相關標準的品牌。

4、評選時間

2020年10月28日——2020年11月30日

5、頒獎流程

獲得“領軍品牌”、“明星品牌”的企業，將獲得主辦方頒發的證書和獎杯，頒獎儀式將在首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會期間舉行。

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